Zutaten für zwei Portionen
12 große
Champignons
1 Hand voll
Pinienkerne
1 kleines Paket
Hafersahne (oatly)
Petersilie
Gewürze
Zwiebeln
Knoblauch
Zubereitung
Knoblauch und
Zwiebeln in Öl anbraten. Währenddessen die Champignons in Scheiben schneiden
und zu den Zwiebeln dazugeben, bis die Pilze die gewünschte Konsistenz haben.
Mit Hafersahne ablöschen, Pinienkerne hinzugeben und alles nach Belieben würzen
(Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß). Zum Schluss gehackte Petersilie untermischen.
Die Pinienkerne
können vorher auch kurz angeröstet werden.
Anrichten und
genießen.
Bon Appetit
der
food-master
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