Kartoffelgemüse aus dem Wok mit Reis

Zutaten für zwei bis vier Personen

2 Kartoffeln
1 Zucchini
6 große Champignons
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 Paprika
Petersilie
100 ml Hafersahne
Reis

Zubereitung

Knoblauch, Zwiebel und Kartoffeln schälen, hacken und in einen Wok mit Olivenöl geben.

5 min kräftig anbraten danach Zucchini, Paprika und die Champignon klein schneiden und dazu geben.

Mit Pfeffer,Salz und Paprika würzen und mit Hafersahne ablöschen, alles nochmal 5 min aufkochen lassen.

Petersilie hacken und untermischen.

Parallel dazu den Reis kochen.

Anrichten und genießen.

Bon Appetit

der

food-master