Am Ostersonntag war es soweit,
das erste vegane Grillen stand vor der Tür.
Obwohl das Wetter nicht perfekt
dafür war, war am Ostersonntag ein Familiengrillen angesagt.
Ich hatte mir Gedanken gemacht
was ich denn nun auf den Grill schmeißen kann, der Rest meiner Familie sind
Fleischesser und für sie war es leicht das richtige Grillgut zu finden.
Ich musste mir da schon etwas
mehr Gedanken machen…
Nach einer kurzen Zeit des
Stöberns im Internet hatte ich auch schon perfekte Anregungen gefunden was ich
machen könnte.
Die Entscheidung fiel auf:
Kartoffel aus dem Grill (Kartoffel würzen, in Alufolie einwickeln
und ich die Glut legen)
und ich die Glut legen)
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Gefüllte Zucchini
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Gefüllte Champignons
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Tofuwürste
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Paprika-Zucchini-Spieße
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Nudelsalat
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Knoblauchcreme
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Maiskolben
Es war ein richtiger
Gaumenschmaus und das Grillen hat riesen Spaß gemacht,
Mir fehlt nun endgültig nichts
mehr was ich gerne essen würde, ich finde genug Sachen und habe sehr viel
Abwechslung.
Ich freu mich auf den Sommer und
noch viele weitere Grill-Sessions, die Generalprobe hat sehr gut geklappt, nun
will ich aber auch mehr davon!!!
Lieber Wettergott falls du dies
hier lesen solltest, schicke doch bitte etwas Sonne vorbei (gerne am
Wochenende, da kann ich das
schöne Wetter dann auch genießen).
Füllung für die Champignons und
Zucchini
Zutaten
3 Tassen Haferflocken
250 ml Hafersahne
1 Becher Provamel Sojajoghurt
1 Packung 8 Kräutermischung (TK)
3 EL Olivenöl
Zubereitung
Provameljoghurt über Nacht
abtropfen lassen, zu den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gut
mischen. Fertig.
Knoblauchcreme
Zutaten
8 Kräutermischung (TK)
5 Knoblauchzehen
2 Becher Provameljoghurt
250 ml Hafersahne
Zubereitung
Provamel über Nacht abtropfen
lassen, in eine Schüssel geben und die Zutaten hinzugeben.
Knoblauchzehen pressen und
dazugeben.
Tipp: Die Knoblauchcreme über
Nacht ziehen lassen, so wird der Geschmack kräftiger.
Bon Appetit und liebe grüße
der
food-master
